I skolan handlar det om hydrokemi, försurning, föroreningar, övergödning, ekosystem, bakterier, under min diskho om förstoppande metaller och fett, jag grävde med fingrarna och låtsades att det var något ätbart för att härda ut, sen blev det istället läckage men det är en annan historia. I min glasburk handlar det om bakterier, i boken jag hobbyläser handlar det om bakterier, visste ni att det bor 39 biljoner mikroorganismer i varje människas tarmsystem, inte jag heller, visst är det fantastiskt, jag blir helt uppslukad av att läsa om dem, bakterierna, och vad de kan göra med oss, jag blir helt uppslukad av min surdeg, min bebis, som igår gav upphov till tre förbannat goda limpor, pumpan gav upphov till soppan som brödskivorna doppas i.