{"id":3233,"date":"2022-08-07T18:06:59","date_gmt":"2022-08-07T18:06:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/?p=3233"},"modified":"2022-08-07T18:06:59","modified_gmt":"2022-08-07T18:06:59","slug":"skynda-er-till-skrymslet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/uncategorized\/skynda-er-till-skrymslet\/","title":{"rendered":"Skynda er till Skrymslet!"},"content":{"rendered":"

Skulle den h\u00e4r helgen ha repat med min bror i staden d\u00e4r solen alltid skiner, men nu blev det hans tur att vara sjuk. S\u00e5 jag har stannat och Upplevt Norrk\u00f6ping, eller mer specifikt m\u00e5lat akvarell, st\u00e4dat, handlat, tr\u00e4nat, l\u00e4st, skrivit. R\u00f6rt ihop en tomatsalsa som ska fermentera i n\u00e5gra dar. \u00c4ntligen k\u00e4nner jag igen mig sj\u00e4lv, efter denna h\u00e4rliga sjukdomsperiod.<\/p>\n

P\u00e5 tal om att Uppleva Norrk\u00f6ping har jag en liten grej att fortelle deg. En del torsdags- och fredagskv\u00e4llar sen april jobbar jag p\u00e5 Norrk\u00f6pings objektivt sett b\u00e4sta restaurang. D\u00f6pt efter Harry Potters sovrum hos familjen Dursley, vilket egentligen \u00e4r missvisande; mitt Skrymslet under trappan<\/i> \u00e4r inte m\u00f6rkt och tr\u00e5ngt eller fullt av spindlar.\u00a0<\/span><\/p>\n

N\u00e4r jag mejlade och fr\u00e5gade om de beh\u00f6vde personal var det inte f\u00f6r att jag ville jobba p\u00e5 en restaurang, det var f\u00f6r jag var orolig f\u00f6r att bli pank. T\u00e4nkte att jag f\u00f6r l\u00e4ngesen k\u00e4nde mig f\u00e4rdig med restaurangbranschen, f\u00f6r n\u00e4r jag inte har k\u00e4nt mig otillr\u00e4cklig s\u00e5 har jag k\u00e4nt mig som en robot eller som att jag uppoffrar n\u00e5got. Trots bra, rentav underbara kollegor och god st\u00e4mning.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nu k\u00e4nner jag inte s\u00e5 alls. Tror det beror p\u00e5 en kombination av trevliga g\u00e4ster, korta jobbpass, en gullig hund bakom bardisken, personlig och mysig inredning, v\u00e4rldens sn\u00e4llaste chef och kollegor. Mest kanske det handlar om att jag har blivit \u00e4ldre och mer trygg i mig sj\u00e4lv. Jag servar och pratar med g\u00e4sterna och k\u00e4nner att det berikar mig. Jag kanske h\u00e5ller p\u00e5 att bli den nya Eva Lisa Holtz? Allts\u00e5 Sola i Karlstad, fast i Norrk\u00f6ping.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nej, s\u00e5n hybris ska jag inte ha. Hur som helst tror jag inte att det \u00e4r en nackdel att menyn \u00e4r helt i min smak.<\/p>\n

\u00a0 <\/span>\u201dJag \u00e4r inte vegan, blir du ledsen d\u00e5?\u201d fr\u00e5gade en g\u00e4st i fredags och jag svarade att det h\u00e4r st\u00e4llet \u00e4r till f\u00f6r att fr\u00e4lsa folk. Han var fr\u00e4lst, sa han n\u00e5gra timmar senare. Klart han var.<\/p>\n

Jag tycker att ni som har m\u00f6jligheten att ta er dit ska g\u00f6ra det s\u00e5 att ni ocks\u00e5 blir fr\u00e4lsta. Och skynda er! Skrymslet \u00e4r ute till f\u00f6rs\u00e4ljning. Som det tyv\u00e4rr ofta blir med nischade st\u00e4llen i en liten stad, hur bra servicen \u00e4n \u00e4r och hur god maten \u00e4n \u00e4r, motsvarar inte arbetsb\u00f6rdan antalet g\u00e4ster. Skynda er till Skrymslet!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Den h\u00e4r plus hemodlade paprikor och chilis fick jag f\u00f6rresten h\u00e4romdan. Flaskan ska sparas till ett s\u00e4rskilt tillf\u00e4lle. Vem jag fick det av? Michelle och Andreas, chefen och kollegan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Skulle den h\u00e4r helgen ha repat med min bror i staden d\u00e4r solen alltid skiner, men nu blev det hans tur att vara sjuk. S\u00e5 jag har stannat och Upplevt Norrk\u00f6ping, eller mer specifikt m\u00e5lat akvarell, st\u00e4dat, handlat, tr\u00e4nat, l\u00e4st, skrivit. R\u00f6rt ihop en tomatsalsa som ska fermentera i n\u00e5gra dar. \u00c4ntligen k\u00e4nner jag igen… L\u00e4s mer Skynda er till Skrymslet!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,1],"tags":[],"class_list":["post-3233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dagbok","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3235,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions\/3235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}