{"id":1743,"date":"2019-06-22T10:26:09","date_gmt":"2019-06-22T10:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/?p=1743"},"modified":"2019-06-22T10:26:09","modified_gmt":"2019-06-22T10:26:09","slug":"sushi-smorgastarta-sant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/recept\/sushi-smorgastarta-sant\/","title":{"rendered":"Sushi + sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta = sant"},"content":{"rendered":"<p>Det blev inga lekar eller midsommarkransar f\u00f6r mig ig\u00e5r, d\u00e4remot trevligt s\u00e4llskap och god mat. Vill ni veta vilken sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta som \u00e4r den godaste?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1744 size-full\" src=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635.jpeg\" alt=\"\" width=\"4928\" height=\"3264\" srcset=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635.jpeg 4928w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635-300x199.jpeg 300w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635-768x509.jpeg 768w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635-1024x678.jpeg 1024w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6635-453x300.jpeg 453w\" sizes=\"(max-width: 4928px) 100vw, 4928px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Sushit\u00e5rta<\/h3>\n<ul>\n<li>Kavring, motsvarande 12 kantskurna skivor eller 3 kantskurna lager fr\u00e5n en limpa<\/li>\n<li>1 pkt noriark<\/li>\n<li>1 mogen avokado<\/li>\n<li>2-3 msk rostade sesamfr\u00f6n<\/li>\n<li>1 stor bit f\u00e4rsk ingef\u00e4ra<\/li>\n<li>1 r\u00f6d f\u00e4rsk chili<\/li>\n<li>1\/2 dl \u00e4ttiksprit<\/li>\n<li>1 dl socker<\/li>\n<li>ca 200 g gr\u00f6na \u00e4rtor<\/li>\n<li>saften fr\u00e5n 1\/2 citron<\/li>\n<li>2 dl naturella cashewn\u00f6tter, bl\u00f6tlagda minst 6 timmar<\/li>\n<li>wasabi eller riven pepparrot i valfri m\u00e4ngd<\/li>\n<li>japansk sojas\u00e5s<\/li>\n<li>salt och peppar<\/li>\n<\/ul>\n<p>N\u00e5gra dagar i f\u00f6rv\u00e4g:<\/p>\n<p>Skala ingef\u00e4ran och skiva den tunt. Sk\u00f6lj chilin, sk\u00e4r bort det gr\u00f6na och skiva frukten tunt. Koka upp \u00e4ttiksprit tillsammans med socker och 1 1\/2 dl vatten i en kastrull. L\u00e5t svalna, h\u00e4ll sedan lagen \u00f6ver ingef\u00e4ran och chilin i en burk. F\u00f6rvara i kylen med t\u00e4tt slutande lock tills anv\u00e4ndning.<\/p>\n<p>Dagen innan:<\/p>\n<p>Mixa ihop \u00e4rtor med citron till en sl\u00e4t kr\u00e4m, salta och peppra. Mixa cashewn\u00f6tter med wasabi, sp\u00e4d med vatten till en sl\u00e4t konsistens, smaka av med en skv\u00e4tt soja. T\u00e4ck botten och kanter av en avl\u00e5ng br\u00f6dform med ett lager av noriarken, l\u00e5t dem \u00f6verlappa varandra och h\u00e4nga \u00f6ver kanterna en bit. Pensla dem med vatten innan s\u00e5 blir de mer l\u00e4tthanterliga. Bred ut ett lager av en av kr\u00e4merna p\u00e5 noriarken, l\u00e4gg sedan ett lager kavring p\u00e5 bottnen av br\u00f6dformen. Bred ut ett lager av den andra fyllningen ovanp\u00e5 br\u00f6det. Forts\u00e4tt varva kr\u00e4mer och br\u00f6d tills allt har g\u00e5tt \u00e5t, avsluta med ett lager fyllning och vik \u00f6ver noriarken s\u00e5 att de t\u00e4cker hela ytan. St\u00e4ll t\u00e5rtan i kylen tills n\u00e4sta dag.<\/p>\n<p>Strax innan servering:<\/p>\n<p>V\u00e4nd upp sushit\u00e5rtan p\u00e5 ett sk\u00e4rbr\u00e4de eller serveringsfat och lyft av br\u00f6dformen. Garnera ovansidan med skivad avokado, inlagd chili och ingef\u00e4ra och rostade sesamfr\u00f6n. Anv\u00e4nd en vass kniv f\u00f6r att sk\u00e4ra upp. \u00c4t och njut!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1745 size-full\" src=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636.jpeg\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"4928\" srcset=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636.jpeg 3264w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636-199x300.jpeg 199w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636-768x1160.jpeg 768w, https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMGP6636-678x1024.jpeg 678w\" sizes=\"(max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Det var min midsommarlunch det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det blev inga lekar eller midsommarkransar f\u00f6r mig ig\u00e5r, d\u00e4remot trevligt s\u00e4llskap och god mat. Vill ni veta vilken sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta som \u00e4r den godaste? Sushit\u00e5rta Kavring, motsvarande 12 kantskurna skivor eller 3 kantskurna lager fr\u00e5n en limpa 1 pkt noriark 1 mogen avokado 2-3 msk rostade sesamfr\u00f6n 1 stor bit f\u00e4rsk ingef\u00e4ra 1 r\u00f6d f\u00e4rsk&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/recept\/sushi-smorgastarta-sant\/\">L\u00e4s mer <span class=\"screen-reader-text\">Sushi + sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rta = sant<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1743"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1747,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions\/1747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}