{"id":1507,"date":"2019-03-25T17:41:19","date_gmt":"2019-03-25T17:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/?p=1507"},"modified":"2019-03-25T17:41:19","modified_gmt":"2019-03-25T17:41:19","slug":"inse-fakta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fingerverk.se\/fingerverk\/recept\/inse-fakta\/","title":{"rendered":"Inse fakta"},"content":{"rendered":"

Enligt en unders\u00f6kning utf\u00f6rd av Novus p\u00e5 uppdrag av Djurens r\u00e4tt, uppger 2 % av svenskarna att de \u00e4r veganer. Jag vet att det finns flera logiska f\u00f6rklaringar till att siffran \u00e4r 2 och inte 100. Enligt mig \u00e4r dock ingen f\u00f6rklaring tillr\u00e4ckligt bra. Mitt s\u00e4tt att g\u00f6ra n\u00e5got \u00e5t statistiken har varit att f\u00f6rs\u00f6ka inspirera med goda recept och bjuda folk p\u00e5 mat. Jag \u00e4r f\u00f6r feg och konfliktr\u00e4dd av mig f\u00f6r att h\u00e5lla brandtal, debattera, alltid ha argumenten redo. D\u00e5 h\u00e4nvisar jag hellre till andra personer som \u00e4r b\u00e4ttre p\u00e5 s\u00e5nt.<\/p>\n

Precis som det finns anledningar till att vegannormen inte har spridit sig till alla hus och hem, s\u00e5 finns det ett antal, b\u00e4ttre, anledningar till varf\u00f6r den borde g\u00f6ra det. Eftersom det \u00e4r Earth Week syftar jag fr\u00e4mst p\u00e5 milj\u00f6- och klimataspekten. Och nej, alla m\u00e5ste inte bli veganer om vi vill kunna leva p\u00e5 jorden i framtiden. Men n\u00e4stan, och det finns som sagt fler sk\u00e4l till att bli vegan. Etiska, ekonomiska, h\u00e4lsom\u00e4ssiga. Jag vill uppmana alla att l\u00e4sa\u00a0Naturskyddsf\u00f6reningens Fr\u00e5gor och svar om k\u00f6tt, milj\u00f6 och klimat<\/a>\u00a0som sammanfattar tydligt och l\u00e4nkar till empirisk fakta. Bland annat finns att l\u00e4sa:<\/p>\n

”St\u00f6rsta delen av v\u00e5r jordbruksmark anv\u00e4nds till djurfoder. D\u00e4rf\u00f6r tar en helt v\u00e4xtbaserad kost bara upp en femtedel s\u00e5 mycket mark j\u00e4mf\u00f6rt med en svensk genomsnittskost.”<\/p>\n

Och: ”…D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det smart b\u00e5de f\u00f6r milj\u00f6 och h\u00e4lsa att \u00e4ta en till st\u00f6rsta delen vegetabilisk kost och om och n\u00e4r du \u00e4ter k\u00f6tt v\u00e4lja ekologiskt eller svenskt naturbetesk\u00f6tt.”<\/p>\n

Det h\u00e4r visste ni nog redan.<\/p>\n

Fattas d\u00e5 bara ett recept p\u00e5 veganska v\u00e5fflor, v\u00e5ffeldagen till \u00e4ra! Jag har inte testat sj\u00e4lv f\u00f6r jag saknar v\u00e5ffelj\u00e4rn <\/3<\/p>\n

Veganska frasv\u00e5fflor, ca. 10 st:<\/strong><\/h4>\n